Easy Zucchini Pasta Sauce

Транскрипт

1. For the past five years, the seriously yummy zucchini pasta sauce has been my go-to way to

   Перевод на русский: Последние пять лет этот чертовски вкусный соус для пасты из цукини был моим проверенным способом

2. serve my kids zucchini. It takes about 20 minutes to make, it's a great way to use up too much

   Перевод на русский: Подаю детям цукини. На приготовление уходит около 20 минут, это отличный способ использовать излишки

3. zucchini, it's creamy, and it's nutrient-dense with fiber, protein, and even some iron. It

   Перевод на русский: цукини, он сливочный, и он богат питательными веществами: клетчаткой, белком и даже некоторым количеством железа. Он

4. stores really well in the fridge or freezer too. Roughly chop the zucchini, then do the same with

   Перевод на русский: отлично хранится в холодильнике или морозильной камере. Крупно нарежьте цукини, затем сделайте то же самое с

5. an onion and garlic. Roughly chopping is fine since it will be blended at the end. Saute it

   Перевод на русский: лук и чеснок. Крупная нарезка подойдёт, так как в конце всё будет взбито в блендере. Обжарьте

6. all in olive oil and butter until soft. Meanwhile, cook your pasta according to package directions

   Перевод на русский: всё в оливковом масле и сливочном масле до мягкости. Тем временем сварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке

7. until just al dente. Add the zucchini mixture to a blender with cottage cheese, ricotta cheese,

   Перевод на русский: до состояния «аль денте». Смешайте цукини со сливочным/творожным сыром, рикоттой,

8. cheese, or white beans, plus parmesan cheese. Blend super smooth and season to taste with salt

   Перевод на русский: сыр или белую фасоль, плюс сыр пармезан. Взбейте до однородной гладкой массы и приправьте по вкусу солью

9. and pepper. Add to the prepared pasta or you can pop into a freezer tray and pop into the freezer

   Перевод на русский: и перец. Добавьте к приготовленной пасте или можно положить в форму для льда и поставить в морозилку

10. to use for a future meal. I like my serving with extra cheese, black pepper, and basil for extra

    Перевод на русский: чтобы использовать для будущего приёма пищи. Я люблю свою порцию с дополнительным сыром, чёрным перцем и базиликом для дополнительного

11. flavor. Recipe details with allergy swaps are in the caption.

    Перевод на русский: аромат. Детали рецепта с заменами для аллергиков — в описании поста.