SublishThis 32-year-old sold $400,000 worth of cheese in 2023
चैनल CNBC Make It
हिंदी अनुवाद के साथ अंग्रेज़ी उपशीर्षक
प्रतिलेख
I think that the running joke in the cheese industry
हिंदी अनुवाद: मुझे लगता है कि पनीर उद्योग में चल रहा मज़ाक
is that if we wanted to make a lot of money,
हिंदी अनुवाद: कि अगर हम बहुत सारा पैसा कमाना चाहते,
we wouldn't be working in cheese.
हिंदी अनुवाद: तो हम पनीर के कारोबार में नहीं होते।
It's a perishable product.
हिंदी अनुवाद: यह एक जल्दी खराब होने वाला उत्पाद है।
It has really low margins.
हिंदी अनुवाद: इसका मार्जिन वास्तव में बहुत कम है।
It is expensive to make.
हिंदी अनुवाद: इसे बनाना महंगा है।
I think that the first year of business ownership
हिंदी अनुवाद: मुझे लगता है कि व्यवसाय के स्वामित्व का पहला साल
has been kind of hard in that way.
हिंदी अनुवाद: उस तरह से थोड़ा मुश्किल रहा है।
My name is Caroline Hess, I'm 32 years old,
हिंदी अनुवाद: मेरा नाम कैरोलिन हेस है, मैं 32 साल की हूँ,
and I sold about $400,000 worth of cheese in 2023.
हिंदी अनुवाद: और मैंने 2023 में लगभग $400,000 मूल्य का पनीर बेचा।
The variety of cheeses I sell span anywhere
हिंदी अनुवाद: मेरे द्वारा बेची जाने वाली चीज़ों की विविधता कहीं भी फैली हुई है
from really aged Alpine-style cheeses
हिंदी अनुवाद: वास्तव में पुरानी अल्पाइन-शैली की चीज़ों से
that are 36 months old to really small,
हिंदी अनुवाद: जो 36 महीने पुरानी होती हैं, से लेकर बहुत छोटी,
little goat milk cheeses that are three weeks old,
हिंदी अनुवाद: तीन सप्ताह पुरानी छोटी बकरी के दूध की चीज़ें,
buffalo milk cheeses from Italy,
हिंदी अनुवाद: इटली की भैंस के दूध की चीज़ें,
sheep milk cheeses from New York and Minnesota,
हिंदी अनुवाद: न्यूयॉर्क और मिनेसोटा की भेड़ के दूध की चीज़ें,
butter from this great butter maker in Vermont.
हिंदी अनुवाद: वरमॉंट के इस शानदार मक्खन निर्माता का मक्खन।
It runs the gamut.
हिंदी अनुवाद: यह पूरे स्पेक्ट्रम को कवर करता है।
I try to make a catalog that doesn't have
हिंदी अनुवाद: मैं एक ऐसा कैटलॉग बनाने की कोशिश करता हूँ जिसमें
a lot of redundancies in it,
हिंदी अनुवाद: इसमें बहुत सारी अनावश्यक बातें हैं,
so my cheesemakers don't compete with each other.
हिंदी अनुवाद: ताकि मेरे पनीर निर्माता एक-दूसरे से प्रतिस्पर्धा न करें।
For this first year of business,
हिंदी अनुवाद: इस पहले कारोबारी वर्ष के लिए,
I haven't made a profit yet,
हिंदी अनुवाद: लेकिन मैंने पैसे की बर्बादी भी नहीं की।
but I also didn't hemorrhage money.
हिंदी अनुवाद: लेकिन मैंने पैसे की बर्बादी भी नहीं की।
But on average,
हिंदी अनुवाद: लेकिन औसतन,
a cheese business takes about five years to turn a profit.
हिंदी अनुवाद: एक पनीर व्यवसाय को लाभ कमाने में लगभग पाँच साल लगते हैं।