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Scallion Pancakes: The 415°F Oil Move

Canal ChefSteps

Subtítulos en inglés con traducción al español

Transcripción

  1. The key move for flavor? 415 degree oil straight into the scallion mix. Pepper and

    Traducción al español: ¿El truco clave para el sabor? Aceite a 415 grados directo sobre la mezcla de cebolletas. Pimienta y cebollitas se abren en la grasa. Esa es la capa aromática. Pasta a 415 grados

  2. scallions bloom in fat. That's the aromatic layer. Paste at 415 degrees

    Traducción al español: Las cebolletas se abren en la grasa. Esa es la capa aromática. Pasta a 415 grados

  3. Fahrenheit is what separates the layers. This is a lamination layer, not a topping.

    Traducción al español: Fahrenheit es lo que separa las capas. Esta es una capa de laminado, no un topping.

  4. That's unreal.

    Traducción al español: Eso es increíble.

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